Salmón con eneldo y ajo con pasta baja en carbs - Motiva Tu Cuerpo

Cuando quieran preparar una comida o cena rápida y deliciosa cargada de grasas buenas y baja en carbohidratos esta es la opción.

  • Para el Salmón:

Barniza un filete de salmón con un chorrito de aceite de oliva EV y jugo de limón. Agrégale por encima 3 ajos prensados, una rama de eneldo picada muy finito y una pizca de sal rosa y hornéalo con la piel hacia abajo por 15 minutos aproximadamente a 190C.

  • Para la pasta:

Con un espiralizador o rayador de julianas, raya 1 o 2 calabazas zucchini.  En un sartén  caliente a fuego medio saltea la pasta por 1-2 minutos (ojo aquí, no la dejes sobre cocerse) con cucharadita de aceite de oliva EV, ajo prensado y sal rosa.

Monta el salmón sobre la pasa, decóralo bonito y acompáñalo con ensalada verde.

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